París es la capital de Francia, y a la vez es la capital mundial de alta gastronomía de lujo. Por ello, para cualquier apasionado de la cocina o de la comida en general, es un básico el conocimiento de cuáles son los principales platillos que conforman la cocina francesa, cuna del buen comer.

La comida típica francesa es muy diversa en relación a muchos aspectos. Uno de ellos es la región del país a la que pertenece el plato en cuestión, porque como la mayoría de las gastronomías, la de Francia está muy regionalizada, y los platos son tan diversos como lo son las provincias del país. Algunas han recibido influjos alemanes, otras estuvieron más vinculadas con los ingleses y en algunos casos también con los españoles y portugueses. Por ello esta gastronomía es tan rica en variedad, y es tan aceptada internacionalmente.

Este sitio web tiene la misión de informar sobre las noticias más recientes del ámbito culinario de Francia, y de dar a conocer todos aquellos detalles que hacen de este país un destino gastronómico imperdible para aquellos que se interesan por las artes culinarias; y aunque Francia es muchísimo más que solo su comida tradicional y sus chefs vanguardista, estos constituyen elementos indispensables de la cultura francesa en general.

Mantenerse al tanto de todo lo nuevo que surge en Francia, y empaparse del pasado culinario de esta histórica nación, es sin dudas una de las mejores formas de aprender a cocinar y sobre todo, de amar la gastronomía.